Uno dei tanti buoni motivi per organizzare un giro in bici da Spoleto a Montefalco
Patrizio Roversi e il tartufo di Norcia
Tutto sul tartufo: varietà, ricerca, come si pulisce e come si mangia!
La zona di Norcia, in Umbria, è famosa per il tartufo . Ne esistono due tipi principali: il pregiato tartufo nero invernale di Norcia e il tartufo estivo.
Patrizio Roversi segue un paio di cani da tartufo per capire come funziona la ricerca… E poi, parlando di gastronomia, come si pulisce e come si mangia?
Immagine di copertina di Flickr User Tuscany Events
